お祝いごとにぴったりな紅白オムライスをつくります【週刊オムライス#9】
ご訪問いただき、ありがとうございます。
オムライス大好き日辻です🐑
【前回までのオムライス】
オムライスの腕前はなかなか上がらず
誤魔化し方がうまくなっていくこの頃。
味だけでなく、見た目も極めていくことができるのか。
第9回目のオムライス作りがはじまるのであった・・・。
それでは、前回のおさらいを終えたところで
今回はオムライスつくり第9回目！！
本日もオムライスアレンジと腕前をみていきましょ～♪
本日のメニュー
赤と白のコントラスが美しい
【紅白オムライス】
今回は赤いソースと白いソースの
紅白オムライスアレンジです。
定番のチキンライスは炊飯器で作っていきます。
🌟もくじ🌟
まずは、炊飯器チキンライスとソース作りから！
【材料】
炊飯器で簡単✨チキンライス
・お米 5合分
・鶏肉（お好きな部位で） 1枚
・たまねぎ 1/2こ
★コンソメスープ 100ml
★トマト缶（カット） 1缶
★ケチャップ 大さじ4
★塩コショウ 適量
紅白ソース
【ガーリックトマトソース（赤）】
・トマト缶 1缶
・にんにく（チューブ） お好みの量
・オリーブオイル 大さじ2
★2 ケチャップ 大さじ3
★2 コンソメ 小さじ1/2
★2 塩コショウ 適量
★2 乾燥バジル 少々
(バジルはなくてもOK）
【チーズクリームソース（白）】
・牛乳 100ml
・薄力粉 小さじ1
・ピザ用チーズ 80ｇ
塩コショウ 少々
【 レシピ 】
炊飯器チキンライスの作り方
① 鶏肉は2㎝ほどの角切りに、たまねぎはみじん切りにします。
② 5合分のお米研ぎ、①と★の材料を加える。5合の規定水量まで水を足して、具材と米を一度混ぜおきます。
③ 吸水1時間ほどさせたあとに、通常炊飯します。
（鶏肉の皮が不要な場合は取り除いてください♪）
炊飯器おまかせ調理で時短できます。
多めに作って冷凍してもOK！
紅白ソースのつくり方
【ガーリックトマトソース（赤）】
① お鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて、香りつける。
② ①にトマト缶と★2を加えてなじませて完成。
【チーズクリームソース（白）】
① 耐熱容器にピザ用チーズを入れる。
薄力粉をまぶしてダマがないように混ぜる。
② ①に牛乳を入れて、500Wで2分加熱。（やけど注意！）
③ よく混ぜて、チーズと牛乳がしっかり混ざって液状になればOK！塩コショウをして完成。
※液状にならないときは1分ほど再加熱してください。
ソースとチキンライスの準備完了したら
お待ちかねのオムライス作りへ🍳
今回のオムライス作りはしっかりと動画で勉強してきました！
うまく作れるかドキドキしながらも・・・
オムライス 完成
じゃじ〜ん✨✨
前回同様ごはんを事前に必要分だけラップで形を整えてから
オムライスを作りました。
この作り方楽だけど、卵が破けやすい気がする…🤔🤔
今回は薄焼きで綺麗な卵が作れたと思っていましたが、卵が破けてしまいました😭
そんな紅白オムライスのお味は…
トマトの酸味とチーズの濃厚なコク✨
ダブルでおいしい～～！！
卵もしっかり混ぜたので色は均一っぽい！（破けてるけど笑）
トマトソースはお肉とも相性良さそうな酸味の効いたソース。
チーズソースは濃厚でこってりしたソース。
トマトソースとチーズソース交互に楽しめて、満足感のあるオムライスです💛✨
チキンライスはほどよい味付けで美味しい！
(ソースが濃厚なので、存在感は控えめでした笑)
見栄えも味も最高のオムライスができました〜
今回の総評
出来栄え ★★★★☆
味 ★★★★★
手軽さ ★★★☆☆
リピ ★★★★★
オススメ ★★★★☆
少し手間はかかりますが、華やかな見た目に食欲がそそります♪
トマト缶を2缶使うのでコスパは微妙…。
ただ、トマトソースは作り置きできるので、多く作ってお肉などに合わせても良さそうです🙆♀️
トマト系とクリーム系のソース、両方欲張りたい時におすすめのオムライスです✨
トマトソースは、酸味があり程よくニンニクとバジルの風味がしておいしいです！
生ニンニク使えば、さらに美味しくなりそうでした👍
チーズソースは濃厚なカマンベールチーズのような味わい。卵とよくあいます💛
どちらも美味しくて贅沢な一皿でした🍽
✨おすすめポイント✨
トマトソースが好き！
チーズソースも好き！両方譲れない！
そんな欲張りさんにおススメです👍✨
今回の反省点
卵にチキンライスを入れる時、塊で落ちるからか卵が破けやすい気がしました。
適量を計ってからっていったの忘れたのもありますが、
ご飯は塊にしないほうがよさそうです。
本日もオムライスの腕前は上達しませんでしたが
いつか完璧なオムライスがつくれるように
頑張っていきたいです！
次回もきれいなオムライスを目指してがんばります！
さらにオムライス作りを極めていきましょう👍
明日も素敵なオムライスライフを🌟
